lässt sich das beheben oder ist ein Outlook Bug 
Emails für Outlook korrekt zu formatieren ist nicht ganz einfach, Outlook verhält sich da sehr merkwürdig (und die verschiedenen Outlook-Versionen machen nochmal alles unterschiedlich).
Ich habe vor kurzem ein Modul geschrieben, das die Emails designmäßig auf den aktuellen Stand bringt und responsive macht: https://shop.oxid-responsive.com/Module/Responsive-Emails.html. Das würde dein Problem lösen, oder?
Hört sich interessant an, auf Tablett, Smartphone habe ich das noch gar nicht getestet,
werde dann wohl auf das Modul zurückkommen, das ist mir so zu viel Arbeit