Installation läuft nicht durch

Dann betrifft dich wahrscheinlich dieser Bug:
https://bugs.oxid-esales.com/view.php?id=6747

Workaround: in der Datei /vendor/oxid-esales/oxideshop-ce/source/Setup/Utilities.php (Achtung nicht in source/Setup!) bei ca. Zeile 457 2 Zeilen einfügen:

public function executeExternalDatabaseMigrationCommand(ConsoleOutput $output = null, Facts $facts = null)
{
    //2 new lines:
    $output = new ConsoleOutput(); 
    $output->setVerbosity(ConsoleOutputInterface::VERBOSITY_QUIET);

    $migrations = $this->createMigrations($facts);

und selbe Datei ca. Zeile 20 eine Zeile einfügen:

use OxidEsales\DemoDataInstaller\DemoDataInstallerBuilder;
use Symfony\Component\Console\Output\ConsoleOutput;
//new line:
use Symfony\Component\Console\Output\ConsoleOutputInterface;