Erste Anlaufstelle ist immer https://getcomposer.org/ und im Forum kann man über Probleme von Anderen auch viel lernen. Sicherlich bester Tipp stetige Weiterbildung und Alltagserfahrung.
Bezüglich OXID eShop sicherlich wichtig die Zusammenhänge zwischen OXID eShop Projekt, Metapackages und eigentliches Community Edition Repository zu kennen wie in Composer Update Shop auf 6.3.0 - symfony/filesystem[v4.4.21] - #15 by indianer3c versucht die Abhängigkeiten/Zusammenspiel darzulegen.
Die Fehlermeldungen die Composer selbst ausspuckt meist am hilfreichsten. Genaues arbeiten erforderlich um Fehler zu vermeiden.
OXID eShop spezifisch noch erwähnenswert, dass Composer Version 2 erst mit Version 6.2.3 einzog und mit Version 6.2.4 erst PHP 8 Unterstützung. Weitere Infos unter Releases — OXID eSales Documentation
Update PHP 8 Unterstützung erst ab 6.3.0