Hallo,
kann man für ausgewählte Artikel Zahlungsart zuordnen?
Z.B. ich öffne einen Getränkemarkt. Und die Kunden können bei mir Mineralwasser und Säfte mit PayPal und Überweisung bezahlen, aber Bier können sie zusätzlich mit Vorkasse zahlen.
Ist es möglich?
direkt nicht.
ich denke aber (nicht sicher) dass du das über den umweg der versandkostenregeln/versandregeln lösen kannst.
machst einfach 2x lieferung. einmal für paypal einmal für überweisung. diese kannst du dann artikeln zuordnen
warum machst du keine Kategorie daraus? Oder möchtest du jeder einzelnen Bierflasche die Versandart zuweisen? 
stimmt. jetzt wo du es sagst hab ich die möglichkeit vergessen ^^ … so haben wir das auch. wir haben eine kategorie, die nicht versandfähig ist … diese kategorie ist nicht sichtbar … und da sind alle nicht versandfähigen artikel drin. diese können eben nur abgeholt werden.