Laut Eintrag aus Forum Composer Oxid 6 can not call post-update-cmd handelt es sich um Deine obige Fehlermeldung nur um eine Warning und kann ignoriert werden.
Beim Testen eines Updates von 6.1 auf 6.2 Serie würde ich trotzdem immer nach dem Handbuch https://docs.oxid-esales.com/developer/en/6.2/update/update-from-6.1.x-to-6.2.0.html beschriebenen Weg vorgehen. Vielleicht hilft Dir dies ein wenig weiter.