Hallo Sandra,
ein switch auf PHP 7.2 ist mit einer 4.10.X möglich. Allerdings nur mit CoreHacks wenn man es “sauber” 
machen will. Sofern keine Verschlüsselten Module im Einsatz sind hält der Aufwand sich in Grenzen.
Bedenke jedoch das Mysqli ebenfalls depricated ist und PHP 7.0 EOL und 7.1 Ende diesen Jahres ausläuft => https://www.php.net/supported-versions.php
Daher wirst du in absehbarer Zeit fast nicht um ein Update auf die 6er herumkommen.
Gruss Stefan