Ist alles sehr undurchsichtig, weil eine für viele doch große Änderung, nämlich über den Composer installieren zu müssen, von 6.1 auf 6.2 passiert und nicht auf 7.
https://docs.oxid-esales.com/eshop/de/6.2/installation/update/von-6.1.x-auf-6.2.0-aktualisieren.html