Ho!
ja das ist ein Bug der Datenbank bzw. des Treibers: Doppeltes Anführungszeichen statt Leerstring
Da haben wir zwei Lösungen die helfen würden:
- Alle “NOT NULL” Felder auf “NULL” stellen
- Im Core die Änderungen aus dem oben gelinkten Thread einfügen
Ansonsten müsste ausprobiert werden, ob eine neue Doctrine-Version helfen kann oder ob eine ältere MariaDB Version nötig ist.